Évora est l'une des villes historiques les mieux préservées d'Europe — une cité romaine devenue capitale de la puissance médiévale portugaise, dont le centre intramuros (classé UNESCO) compte un temple romain du 1er siècle, une cathédrale du XIIe siècle, l'une des plus importantes universités de la péninsule Ibérique fondée en 1559, et la célèbre et troublante Capela dos Ossos (chapelle ornée de crânes et d'ossements humains).
Évora — Une Journée dans l'Histoire
Le Temple de Diane domine le centre d'Évora depuis dix-neuf siècles — le mieux conservé de la péninsule Ibérique. La Sé Catedral gothique du XIIe siècle abrite l'une des plus riches sacristies du Portugal. Mais c'est la Igreja de São Francisco et sa macabre Capela dos Ossos (décorée avec les ossements de cinq mille moines) qui marque le plus les visiteurs.
Gastronomie Alentejane — Açorda et Porco Preto
La cuisine de l'Alentejo est l'une des plus authentiques du Portugal — açorda d'alho (soupe à l'ail et pain), carne de porco à alentejana (porc noir et palourdes), migas et feijoada. Les meilleures tables d'Évora — Taberna Típica Quarta-feira, São Rosas — exigent une réservation que notre équipe gère systématiquement.
Lectures complémentaires
“Tour Privé Évora et Alentejo — Chauffeur depuis Lisbonne”
