Le service de chef privé de FFGR Portugal combine le meilleur de la gastronomie portugaise contemporaine avec la discrétion et le confort de votre résidence temporaire. Notre réseau de chefs inclut des anciens de tables étoilées lisboètes — José Avillez (Belcanto), Henrique Sá Pessoa (Alma), Nuno Mendes — disponibles pour des dîners privés dans vos villas, appartements ou yachts à Lisbonne et au Portugal.
Visite du Marché de Lisbonne
La journée commence souvent par une visite privée au Mercado da Ribeira ou au Mercado de Campo de Ourique — le chef sélectionne les poissons, les fruits de mer et les légumes de saison, avec votre chauffeur pour la logistique. Cette visite se double d'une initiation informelle à la saisonnalité de la cuisine portugaise.
Menu Dégustation et Accords Vins Portugais
Le menu est conçu autour de la philosophie de chaque chef — certains privilégient la réinterprétation contemporaine de recettes alentejanes ou transmontanes, d'autres s'appuient sur les produits marins exceptionnels de l'Atlantique. Notre sommelier recommande des accords avec les meilleures bouteilles du Douro, de l'Alentejo ou des Açores.
Lectures complémentaires
“Chef Privé et Dîner Gastronomique à Lisbonne — Service à Domicile”
